Ağustos 12 2018

DETAYLAR

Tarih & Saat 12 Ağustos 17:00
Maliyet 50
Kategorisi Beslenme ve Diyetetik,
Etiketi beslenme,
İnternet Sitesi İnternet Sitesini Ziyaret Et

YER

Anadolu Kulübü -Büyükada-

Büyükada-nizam Mahallesi, Yirmiüç Nisan Cd. No:44, Adalar İstanbul
+ Google Haritalar

Telefon

(0216) 382 68 30

İnternet Sitesini Ziyaret Et

ORGANİZATÖR

OPUS NOESİS EĞİTİM ve DANIŞMANLIK
Telefon +90 212 972 22 72 & +90 542 380 20 30
İnternet Sitesi İnternet Sitesini Ziyaret Et

Beslenmenin Dünü Bugünü


Kimiz? Ne yiyorsak sahiden o muyuz? Kim olduğumuzla nasıl beslendiğimiz arasında bir ilişki var mı? Kim olduğumuzun izi, beslenme kültürümüz üzerinden aranabilir mi? Avcı ve toplayıcılıkla yaşamını sürdüren atalarımız nasıl besleniyordu? Atalarımızın beslenme alışkanlıkları, bugüne nasıl evrildi? Hititler, Anadolu mutfağını nasıl etkiledi? Romalılardan bugüne afrodizyak özellikler gösteren sos hangisi? Orta Çağ’ı sadece cadı avıyla mı hatırlayacağız? Avrupa Mutfağı askeriyeden nasıl esinlendi? Neoliberal politikalar mutfakları nereye evriltiyor? Çözüm var mı, nerede, nasıl?

Tarih & Saat
12 Ağustos 2018, Pazar & 17:00 - 19:00

Paylaşımcı
İpek Ahu Somay

Ayrıntılar
- Atölye 20 kişi ile sınırlıdır. 
- Katılım için kayıt zorunludur. 
- Başvuruda kayıt sırası esastır.
- Katılım ücreti, 50,00 TL'dir. 

Rezervasyon & Bilgi
0212 972 22 72 & 0542 380 20 30 
[email protected]
————————–————————–————
Paylaşımcı / İpek Ahu Somay
Notre Dame de Sion Fransız Lisesi mezunu; İktisat ve Kültürel Antropoloji eğitimleri aldı; Vizyon Dergisi, Time Out İstanbul, Aktüel Dergisi’nde çalıştı. Okan Üniversitesi ve Kadir Has Üniversitesi’nde Gastronomi Tarihi ve Beslenme Antropolojisi dersleri veriyor. Yirmi yılı aşkın zamandır yemek kültürü alanında çalışıyoe ve yazılar yazıyor.

İLGİLİ KONFERANSLAR

SON GÖNDERİLER

YAKLAŞAN ETKİNLİKLER